Trong chương trình “Quán trứ danh”, Grab đã chọn ra 40 quán tiêu biểu tại Cần Thơ, giúp du khách dễ dàng lựa chọn những quán ăn ngon khi đến đây.
Không chỉ là danh sách gợi ý đơn thuần, 40 “quán trứ danh” tại Cần Thơ được xây dựng dựa trên nhiều tiêu chí cụ thể từ nền tảng GrabFood. Trong đó, các yếu tố như lượt đặt món, đánh giá của người dùng, phản hồi trải nghiệm, mức độ hài lòng, cùng với ý kiến từ chuyên gia và cộng đồng địa phương đều được tổng hợp. Nhờ vậy, danh sách này phản ánh tương đối sát thực tế thói quen ăn uống và chất lượng quán xá, trở thành nguồn tham khảo đáng chú ý cho cả du khách lẫn người dân bản địa.
Danh sách 40 Quán trứ danh Cần Thơ
Danh sách 40 quán ăn được chia thành ba nhóm, đại diện cho nhiều khía cạnh của ẩm thực địa phương.
Ở nhóm “Hương vị trứ danh”, các quán ăn mang đậm dấu ấn miền Tây được xướng tên, gắn với những món quen thuộc như bánh xèo, bánh cống hay lẩu vịt nấu chao. Một số địa chỉ thường được nhắc đến gồm Bánh xèo 7 Tới, Lẩu vịt nấu chao Thành Giao hay Bánh ướt cây me.
Nhóm “Được yêu thích nhất” phản ánh mức độ hài lòng của người dùng thông qua đánh giá trực tiếp trên ứng dụng. Những quán như Cơm gà Tiền Ký, Dì Năm – Cơm tấm Long Xuyên hay Hủ tiếu & bún Thái Dì Tư là lựa chọn phổ biến nhờ chất lượng ổn định và phù hợp với nhiều đối tượng khách.
Trong khi đó, nhóm “Ngôi sao tăng trưởng” ghi nhận các quán có tốc độ phát triển nhanh, thích ứng tốt với xu hướng tiêu dùng mới. Một số cái tên như Sinh tố 228, Trà sữa An Viên hay Cơm quê Bếp Xưa cho thấy sự đa dạng, không chỉ dừng lại ở các món truyền thống.
Khác với các gợi ý mang tính cá nhân hoặc truyền miệng, dữ liệu từ nền tảng số cho thấy hành vi tiêu dùng thực tế của người dùng: quán nào được đặt nhiều, được đánh giá cao và duy trì chất lượng theo thời gian.
Ngoài ra, quá trình tổng hợp còn có sự tham chiếu từ đơn vị chuyên môn và cộng đồng địa phương, đồng thời cân nhắc các tiêu chí như an toàn thực phẩm, chất lượng phục vụ và quyền lợi người tiêu dùng. Điều này giúp danh sách có độ tin cậy cao hơn, đặc biệt hữu ích với du khách lần đầu đến Cần Thơ.
Sáng kiến “Quán Trứ Danh” và vai trò của nền tảng số
Danh sách 40 quán ăn nói trên nằm trong chương trình Quán “Trứ Danh” Cần Thơ do Grab Việt Nam triển khai, trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026.
Sáng kiến này được Grab triển khai từ năm 2025, nhằm tôn vinh các quán ăn, nhà hàng góp phần gìn giữ và lan tỏa bản sắc ẩm thực địa phương. Bên cạnh việc được vinh danh tại sự kiện, các quán còn xuất hiện trong bộ sưu tập “Quán Trứ Danh” trên GrabFood, giúp tăng khả năng hiển thị và tiếp cận người dùng.
Việc kết hợp giữa hoạt động thực tế và nền tảng công nghệ cũng cho thấy cách các dịch vụ số đang góp phần kết nối ẩm thực địa phương với nhu cầu tiêu dùng hiện đại, đồng thời hỗ trợ các quán ăn mở rộng tệp khách hàng.
Trong xu hướng du lịch trải nghiệm, ẩm thực ngày càng trở thành một phần quan trọng của hành trình. Những danh sách được tổng hợp từ dữ liệu thực tế như “Quán trứ danh” không chỉ giúp tiết kiệm thời gian tìm kiếm, mà còn mang đến góc nhìn gần hơn với đời sống ẩm thực địa phương.
