LG Electronics Việt Nam vừa tổ chức sự kiện trải nghiệm ẩm thực tại không gian Another Saigon by LG với sự tham gia của đầu bếp Son Jong-won, người hiện điều hành đồng thời hai nhà hàng đạt sao Michelin tại Hàn Quốc là L’Amant Secret và Eatanic Garden.
Sự kiện nằm trong khuôn khổ chiến dịch “Chọn K-Tech, Sống Chuẩn Hàn” đang được LG triển khai tại Đông Nam Á nhằm giới thiệu các giá trị văn hóa, công nghệ và phong cách sống Hàn Quốc đến người tiêu dùng trong khu vực.
Bên cạnh hoạt động trình diễn ẩm thực, LG cũng lần đầu giới thiệu loạt thiết bị gia dụng nhà bếp thế hệ mới dự kiến sớm được mở bán tại Việt Nam, bao gồm tủ lạnh âm tường LG FrenchDoor InstaView và lò nướng âm tường LG InstaView tích hợp công nghệ chiên không dầu và hấp.
Theo LG, sự kiện là một phần trong định hướng đưa những tiêu chuẩn khắt khe trong gian bếp chuyên nghiệp đến gần hơn với không gian bếp gia đình thông qua hệ sinh thái thiết bị kết nối và các công nghệ hỗ trợ bảo quản, chế biến thực phẩm.
Khi những tiêu chuẩn của bếp Michelin bước vào gian bếp gia đình
Tại sự kiện, đầu bếp Son Jong-won chia sẻ về những yêu cầu khắt khe trong quá trình vận hành các nhà hàng đạt sao Michelin, nơi mọi yếu tố từ chất lượng nguyên liệu, nhiệt độ bảo quản đến độ chính xác trong chế biến đều có ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng món ăn.
Theo ông Son Jong-won, dù môi trường nhà hàng và căn bếp gia đình có những khác biệt đáng kể, các yếu tố nền tảng như độ tươi của thực phẩm hay khả năng kiểm soát nhiệt độ vẫn đóng vai trò quan trọng nếu muốn duy trì chất lượng món ăn ổn định.
Trong không gian Another Saigon by LG, Son Jong-won đã thực hiện màn trình diễn hai món ăn truyền thống Hàn Quốc được biến tấu theo phong cách fine dining với sự kết hợp của các nguyên liệu Việt Nam.
Món Yakbap xoài sử dụng xôi ngọt truyền thống Hàn Quốc kết hợp cùng xoài cát Hòa Lộc. Phần xôi và bánh tuile được chế biến bằng lò nướng âm tường LG Built-in InstaView.
Trong khi đó, Sujeonggwa hương sả là phiên bản biến tấu của thức uống truyền thống Hàn Quốc làm từ quế và gừng, được bổ sung hương sả và phục vụ cùng đá tròn được tạo từ hệ thống làm đá trên tủ lạnh LG FrenchDoor InstaView thế hệ mới.
Thông qua những món ăn này, LG muốn cho thấy vai trò của các thiết bị gia dụng trong việc hỗ trợ bảo quản nguyên liệu, kiểm soát nhiệt độ và tối ưu quá trình chế biến ngay trong môi trường gia đình.
LG giới thiệu loạt thiết bị bếp mới chuẩn bị ra mắt tại Việt Nam
Một trong những sản phẩm thu hút sự chú ý tại sự kiện là tủ lạnh âm tường LG FrenchDoor InstaView thế hệ mới.
Thiết bị được phát triển theo triết lý Fit & Max, tập trung vào việc tối ưu diện tích lắp đặt nhưng vẫn đảm bảo không gian lưu trữ lớn. Nhờ bản lề Zero Clearance, tủ có thể lắp đặt với khoảng hở hai bên chỉ 4 mm nhưng vẫn mở cửa ở góc tối đa 110 độ.
Giải pháp này giúp thiết bị hòa vào hệ tủ bếp một cách liền mạch hơn, đồng thời tận dụng hiệu quả diện tích trong các căn hộ và nhà phố hiện đại.
Bên trong, ngăn Full Convert Drawer cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ -23 độ C đến 7 độ C để phù hợp với nhiều nhu cầu bảo quản thực phẩm khác nhau, từ đông lạnh đến làm mát.
Ngoài khả năng lưu trữ, hệ thống làm đá cũng là điểm nhấn đáng chú ý khi hỗ trợ ba loại đá gồm đá tròn, đá viên và đá bào. Đây là tính năng thường xuất hiện trên các dòng tủ lạnh cao cấp nhằm phục vụ nhu cầu pha chế đồ uống tại nhà.
Bên cạnh tủ lạnh, LG cũng giới thiệu lò nướng âm tường LG InstaView dự kiến ra mắt trong thời gian tới.
Sản phẩm được trang bị công nghệ ProBake Convection giúp phân bổ nhiệt đồng đều trong khoang lò, qua đó hỗ trợ thực phẩm chín đều hơn. Tính năng InstaView cho phép người dùng quan sát thực phẩm bằng cách gõ nhẹ hai lần lên mặt kính mà không cần mở cửa lò.
Theo LG, giải pháp này giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình nấu nướng, đồng thời hỗ trợ kiểm tra món ăn thuận tiện hơn.
Ngoài chức năng nướng, thiết bị còn tích hợp các chế độ chiên không dầu, hấp, nấu chậm và hỗ trợ điều khiển từ xa thông qua nền tảng LG ThinQ.
Hoàn thiện hệ sinh thái nhà bếp là lò vi sóng LG NeoChef Inverter với công nghệ Smart Inverter nhằm duy trì công suất ổn định trong quá trình rã đông và chế biến thực phẩm, cùng máy rửa chén LG QuadWash TrueSteam sử dụng hơi nước nhiệt độ cao kết hợp hệ thống bốn tay phun đa chiều để tăng hiệu quả làm sạch và hỗ trợ diệt khuẩn.
Việc kết hợp trải nghiệm ẩm thực cùng các thiết bị gia dụng mới cho thấy định hướng của LG trong việc xây dựng hệ sinh thái nhà bếp thông minh, nơi công nghệ không chỉ hỗ trợ việc nấu nướng mà còn giúp người dùng tiếp cận những tiêu chuẩn bảo quản và chế biến thực phẩm vốn thường xuất hiện trong các gian bếp chuyên nghiệp.
Sau sự kiện với đầu bếp Son Jong-won, Another Saigon by LG sẽ tiếp tục là điểm đến của nhiều hoạt động trải nghiệm phong cách sống Hàn Quốc. Trước đó, nữ diễn viên Shin Ye Eun đã xuất hiện tại không gian này và trong tháng 6 tới, ca sĩ MINHO của nhóm SHINee cũng sẽ tham gia một số hoạt động dành cho người hâm mộ và khách tham quan.
